沖縄のステーキ屋で先週１９日水曜にOPENした「やっぱりステーキ」へ行った。





やはり　行列が出来ていた。

お店のお勧めと思われる「やっぱりステーキ180ｇ」を注文

ちょっとびっくりしたのは　「肉の塊」が溶岩プレートに載ってきた。

撮り方が悪かったので　肉の厚みの度合いがわからないけど

3～4ｃｍくらいだったような感じ。



￥1000税込　スープ　サラダ　ご飯付き　でお替わり自由。

いつもステーキの時は

食べる分をその都度、切っては切り口をプレートで焼いて、食べるんだけど、

肉を2/3くらい食べたころになると　プレートが冷めていて　焼きを調整できない。

なので　此処の場合は　先に食べやすい大きさにカットして、

好みの焼き具合にしておいたほうが良い感じ。

そして、多分、和牛ではない、OG牛かUS牛だと思うが、

以外に筋も少なく柔らかくて　イケた。

次回、サーロインとかヒレを食べてみたいと思う。