錦帯橋から新幹線の駅である新岩国駅へ。

新下関駅まで新幹線に乗って、新下関駅から山陽本線の下関駅で降り、

今夜の宿泊先であるホテルに着いた。

今回、出発する前に　いろいろ山口のグルメを調べていたんだけど、

唯一見つけていたのが「瓦そば」っていうやつ＾＾

いろいろググってみると、「たかせ」っていうお店が有名らしい。

そのお店がちょうどホテルの近くにお店を出したらしいとあったので、今夜の夕飯は

「瓦そば」にすることに決めていた。

ホテルの窓から外をみたら　目の前のビルの屋上に大きな看板があった。


←メニュー

↓これが「瓦そば」である。
窓の外は下関駅がみえる。
食べ方が書いてあったので、
その通りに食べてみた＾＾
どうもきれいな食べ方をしていないので写真写りが悪いなあ(-_-;)
でも、味は美味しかったです。また食べたい料理でした＾＾

この「瓦そば」は実は鹿児島にも関係するみたいだ。

「たかせ」のHPによると、

「明治十年、西南の役において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、

長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという古老の話にヒントを得て、

弊店創立者、高瀬慎一が・・・中略・・・

独自のつゆを添えて「瓦そば」と名付けた」と

書いてあった。

しかし今回の旅行は　お蕎麦が多かったなあ（笑）